Академический словарь русского языка - отпрянуть

-ну, -нешь; сов. (несов. устар. отпрядывать). Быстрым, резким движением отодвинуться, отклониться, отскочить от кого-, чего-л.

{Порфирий Владимирыч} отпрянул от окна, словно боясь, чтоб проезжий не заметил его. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.

Винкель приоткрыл дверь в следующую комнату и, испуганный, отпрянул. Там что-то шевелилось, большое и безмолвное. Казакевич, Весна на Одере.